Beschreibung Ernährungsmedizin und Diätetik: Unter Mitarbeit von Walter Burghardt. „Du bist, was du isst …" – Ernährungsfaktoren beeinflussen entscheidend die Entstehung verschiedener Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck. Das Buch vermittelt Ihnen das nötige Wissen, um Patienten mit der richtigen Diätetik vor verschiedenen Krankheiten zu schützen oder sie erfolgreich zu behandeln. Egal, ob zum Lernen oder Nachschlagen – unter Berücksichtigung des Curriculums Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer werden alle Fragen rund um das Thema „Ernährung-Erkrankung" beantwortet. Die 13. Auflage wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert.
Ernährungsmedizin und Diätetik / ScienceDirect ~ Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten. Die Autoren stellen die theoretischen Grundlagen und die Bedeutung der Ernährungsmedizin für Erkrankungen der verschiedenen Organe und Systeme wie Gastrointestinaltrakt, Stoffwechsel, Haut, Niere usw. dar und informiert umfassend und übersichtlich über die Einflüsse der Ernährung. Das Buch enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und gibt Anregungen zur Umsetzung der neuen .
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Ernährungsmedizin und Diätetik: Unter Mitarbeit von Walter ~ Ernährungsmedizin kommt nunmal so gut wie überall in der Klinik vor und wird an vielen Stellen "stiefmütterlich" behandelt. Gegliedert ist das Buch in einführende Kapitel, dann in Kapitel zu besonderen Krankheitssituationen, zuletzt auch noch in Kapitel zur künstlichen Ernährung und verschiedenen, nicht an Krankheiten gebundene Diäten. Zuletzt widmen sich die Autoren auch der Gentechnik.
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